潤餅(自製潤餅皮)


王姿萍
195 食譜 254 粉絲
限12字
份量
7 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
1條
2顆
10元
50元
50元
潤餅皮
1碗
1咪咪
  • 準備以上食材

    準備以上食材

  • 潤餅皮

一碗中筋麵粉
一碗水
一咪咪鹽
攪拌均勻

開火燒熱鍋子轉小火
刷上麵糊
等待邊邊麵皮翹起即可整張撕起來

1碗麵糊大約14長張潤餅皮
以此類推

    潤餅皮 一碗中筋麵粉 一碗水 一咪咪鹽 攪拌均勻 開火燒熱鍋子轉小火 刷上麵糊 等待邊邊麵皮翹起即可整張撕起來 1碗麵糊大約14長張潤餅皮 以此類推

  • 蛋絲

兩顆蛋打散
燒熱鍋子後倒入蛋液
搖晃成圓形
等待邊邊翹起即可整張撕起來
然後切絲即可

    蛋絲 兩顆蛋打散 燒熱鍋子後倒入蛋液 搖晃成圓形 等待邊邊翹起即可整張撕起來 然後切絲即可

  • 捲起來在切比較方便

    捲起來在切比較方便

  • 把喜歡的食材鋪在潤餅皮上捲起來 超好吃

    把喜歡的食材鋪在潤餅皮上捲起來 超好吃

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