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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

春捲皮

春捲皮

描述

可一次做完冷凍保存,做蛋餅,蝦卷,或是包春捲或冰淇淋等,都很美味,非常容易製作,推薦給您。

39 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把麵粉,鹽,水放入,充分攪拌均勻。

    把麵粉,鹽,水放入,充分攪拌均勻。

  • 用刷子,把麵粉水,刷在平底鍋上。

    用刷子,把麵粉水,刷在平底鍋上。

  • 當餅皮可以鬆動,四圍翹起來,就可以翻面。

    當餅皮可以鬆動,四圍翹起來,就可以翻面。

  • 起鍋後,就是春捲皮。

PS.因為想當蔥餅吃,所以比較厚,春捲用途可以刷薄一點。
OS.也因為技術不好,也沒耐心,厚一點,可以少弄一點。(誤)😅

    起鍋後,就是春捲皮。 PS.因為想當餅吃,所以比較厚,春捲用途可以刷薄一點。 OS.也因為技術不好,也沒耐心,厚一點,可以少弄一點。(誤)😅

  • 應用:包蔥蛋。

    應用:包蛋。

  • 應用:包炒泡麵,也很美味。

    應用:包炒泡麵,也很美味。

  • 若沒全熟再翻面,餅皮會黏在一起。

Ps.把它持續煎熟,打個蛋花覆蓋上去,就是蛋餅。

    若沒全熟再翻面,餅皮會黏在一起。 Ps.把它持續煎熟,打個蛋花覆蓋上去,就是蛋餅。

小撇步

刷厚,刷薄都可以。
水多,煎餅的時間會拉長,但餅皮要薄,水份要少。
包什麼都很可以,春捲,冰淇淋,炒蔥蛋,炒泡麵,或乾拌麵,但記得料品適量,避免包不起來。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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