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春捲皮

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春捲皮
Christina Wang
Christina Wang
84 食譜 106 粉絲
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描述

可一次做完冷凍保存，做蛋餅，蝦卷，或是包春捲或冰淇淋等，都很美味，非常容易製作，推薦給您。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

步驟

  • 把麵粉，鹽，水放入，充分攪拌均勻。

    把麵粉，鹽，水放入，充分攪拌均勻。

  • 用刷子，把麵粉水，刷在平底鍋上。

    用刷子，把麵粉水，刷在平底鍋上。

  • 當餅皮可以鬆動，四圍翹起來，就可以翻面。

    當餅皮可以鬆動，四圍翹起來，就可以翻面。

  • 起鍋後，就是春捲皮。 PS.因為想當蔥餅吃，所以比較厚，春捲用途可以刷薄一點。 OS.也因為技術不好，也沒耐心，厚一點，可以少弄一點。（誤）😅

    起鍋後，就是春捲皮。 PS.因為想當蔥餅吃，所以比較厚，春捲用途可以刷薄一點。 OS.也因為技術不好，也沒耐心，厚一點，可以少弄一點。（誤）😅

  • 應用:包蔥蛋。

    應用:包蔥蛋。

  • 應用:包炒泡麵，也很美味。

    應用:包炒泡麵，也很美味。

  • 若沒全熟再翻面，餅皮會黏在一起。 Ps.把它持續煎熟，打個蛋花覆蓋上去，就是蛋餅。

    若沒全熟再翻面，餅皮會黏在一起。 Ps.把它持續煎熟，打個蛋花覆蓋上去，就是蛋餅。

小撇步

刷厚，刷薄都可以。
水多，煎餅的時間會拉長，但餅皮要薄，水份要少。
包什麼都很可以，春捲，冰淇淋，炒蔥蛋，炒泡麵，或乾拌麵，但記得料品適量，避免包不起來。

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Christina Wang 84 食譜 106 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性，簡單，隨心所欲。 培養原食飲食的習慣，自在簡單。 💖💖因為愛吃，所以懂吃。💖💖

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