沙茶炒豬肝 分享傳送傳送列印 isa小眼睛 84 食譜 85 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 豬肝 300克 油菜 1大把 蒜頭 適量 薑 適量 辣椒 1條 地瓜粉 1大匙 米酒 2大匙 高湯 2大匙 沙茶醬 2大匙 醬油膏 1大匙 烏醋 2匙 油 適量 1 先把豬肝切片， 加入米酒1匙、沙茶醬1匙、地瓜粉1匙、烏醋1小匙，稍微醃製一下。 2 把薑、蒜、辣椒切成末。 3 油熱後，把醃製過的豬肝下鍋過油。 4 盛盤、放在旁邊備用。 5 下鍋爆香薑末、蒜末、辣椒末、沙茶醬。 6 放入油菜稍微炒一下，下高湯、米酒一起煮。 7 加入醬油膏、烏醋炒到湯汁收乾。 8 完成❤️ 2019/04/08 發表 5,126 瀏覽
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