沙茶炒豬肝 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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食材
豬肝
300克
油菜
1大把
蒜頭
適量
適量
辣椒
1條
地瓜粉
1大匙
米酒
2大匙
高湯
2大匙
沙茶醬
2大匙
醬油膏
1大匙
烏醋
2匙
適量
  • 1
    先把豬肝切片, 加入米酒1匙、沙茶醬1匙、地瓜粉1匙、烏醋1小匙,稍微醃製一下。
  • 2
    把薑、蒜、辣椒切成末。
  • 3
    油熱後,把醃製過的豬肝下鍋過油。
  • 4
    盛盤、放在旁邊備用。
  • 5
    下鍋爆香薑末、蒜末、辣椒末、沙茶醬。
  • 6
    放入油菜稍微炒一下,下高湯、米酒一起煮。
  • 7
    加入醬油膏、烏醋炒到湯汁收乾。
  • 8
    完成❤️
2019/04/08 發表 1,048 瀏覽
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