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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
253 食譜 642 粉絲

👩🏻‍🍳皎白筍羹

👩🏻‍🍳皎白筍羹

描述

皎白筍有很多切法。最長見的就是滾刀法。

31 說讚

步驟

  • 把材料都備齊

    把材料都備齊

  • 先起鍋。倒些油,放大蒜爆香,再把所有食材倒入鍋裡(香菜先不放)

    先起鍋。倒些油,放大爆香,再把所有食材倒入鍋裡(香菜先不放)

  • 拌炒一下倒入食用水500cc拌一拌。載加香菜

    拌炒一下倒入食用水500cc拌一拌。載加香菜

  • 加鹽巴,香油。開大火倒入太白粉水。等滾個20秒再攪拌鍋。就很濃稠了。

    加鹽巴,香油。開大火倒入太白粉水。等滾個20秒再攪拌鍋。就很濃稠了。

  • 吃辣者可以加些辣會更好吃唷。也可以加入黑木耳絲也會賣相漂亮唷

    吃辣者可以加些辣會更好吃唷。也可以加入黑木耳絲也會賣相漂亮唷

小撇步

皎白筍要滾湯塊的切法。
要斜切一刀下去。轉動一下。再繼續切⋯一邊轉動一邊切⋯就是滾刀法

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 642 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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