炒米粉
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我有時醬油膏和醬油會交替或穿插使用，因為醬油膏的甜和醬油的鹹可以互相拉扯～讓味道不至於過重
時間
10
分鐘
食材
高麗菜葉
5片
紅蘿蔔
半條
蒜苗
3根
乾香菇
2朵
大蒜
2瓣
調味料
醬油
1大匙
醬油膏
1小匙
白胡椒粉
少許
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1高麗菜、紅蘿蔔切絲、蒜苗切段、乾香菇泡軟切絲 -
2起油鍋先爆香大蒜末、再放香菇繼續爆
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3先放紅蘿蔔炒軟、再放高麗菜絲炒熟備用
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4起一鍋滾水煮米粉，大概3分就夠了
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5米粉撈起來放在鍋裡，倒入調味料拌勻
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6完成
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