炒米粉 我有時醬油膏和醬油會交替或穿插使用,因為醬油膏的甜和醬油的鹹可以互相拉扯~讓味道不至於過重
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我有時醬油膏和醬油會交替或穿插使用,因為醬油膏的甜和醬油的鹹可以互相拉扯~讓味道不至於過重

時間
10 分鐘
食材
高麗菜葉
5片
紅蘿蔔
半條
蒜苗
3根
乾香菇
2朵
大蒜
2瓣
調味料
醬油
1大匙
醬油膏
1小匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    高麗菜、紅蘿蔔切絲、蒜苗切段、乾香菇泡軟切絲
  • 2
    起油鍋先爆香大蒜末、再放香菇繼續爆
  • 3
    先放紅蘿蔔炒軟、再放高麗菜絲炒熟備用
  • 4
    起一鍋滾水煮米粉,大概3分就夠了
  • 5
    米粉撈起來放在鍋裡,倒入調味料拌勻
  • 6
    完成
2019/04/14 發表 894 瀏覽
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