涼拌黑木耳 天氣慢慢變熱了,特別是中午烈日當空時,真的會讓人沒胃口吃飯,這時候又是吃涼菜的好時候。黑木耳營養豐富,有鐵、鈣、維他命B群等多種成分,對氣虛的女生來說,是...

涼拌黑木耳


小林
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天氣慢慢變熱了,特別是中午烈日當空時,真的會讓人沒胃口吃飯,這時候又是吃涼菜的好時候。黑木耳營養豐富,有鐵、鈣、維他命B群等多種成分,對氣虛的女生來說,是很好的天然營養食品。爽口的黑木耳配搭酸酸甜甜的醬汁,開胃可口,很適作為開胃菜喔~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
5瓣
2片
調味料
5湯匙
2湯匙
半茶匙
適量
  • 1
    將黑木耳切成小片,用水煮3-4分鐘,撈起放到冰水裡浸泡一會兒。(這樣可讓黑木耳更爽口)
  • 2
    蒜、薑切末;紅辣椒一半切末,一半切成小段供裝飾用。
  • 3
    將黑木耳放到保鮮盒裡,加入醬油、白醋、糖、麻油、蒜、薑和辣椒,混合均勻。
  • 4
    蓋上蓋子,稍稍搖一下保鮮盒,讓醬料能更均勻的沾在黑木耳上,然後放冰箱裡醃2-3小時。
  • 5
    完成~覺得不夠味的可以再加點醬油和白醋喔~
2019/04/05 發表 5,446 瀏覽
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小林
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討論共 2 則

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請問湯匙是圖中那種大小嗎

7 months ago
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作者回應

嗯啊~西湯湯匙🥄

7 months ago
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可換白木耳嗎

7 months ago
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作者回應

我沒有試過用白木耳,不過應該也是可以的🤔

7 months ago

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