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時常用電鍋做油飯，使用豬肉絲長時間烹煮會乾柴，是美中不足之處，這次下重本，調整用整隻雞腿肉，口感一級棒！😀
放入雞腿肉絲，炒到泛白半熟。嗯， 有豪邁感💪
加入洗淨長糯米，放塩，胡椒粉，米酒，醬油，醬油膏，糖及水量全部煮沸後關火。
將所有材料倒入另一深內鍋，使用電鍋，外鍋1.5米杯水蒸。
跳起後，手戴隔熱手套，用飯匙將底部油飯翻起，才能上下飯層均勻受熱，再1.5米杯水蒸。
跳起後，不掀鍋蓋，悶10鐘開飯囉🎉
小撇步
*我喜歡香菇味道，會將泡開的香菇水留用，如果你也喜歡，把720cc 水量包含香菇水在內。
*配合整隻雞腿做大量，人少可做半量哦～
喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活； 料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！ 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪
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