焗烤韓國泡菜南瓜年糕 `1

焗烤韓國泡菜南瓜年糕


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份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
1.糯米粉
275克
.南瓜水①
250克
在來米粉
225克
南瓜水②
100克
沙拉油
20克
韓國泡菜
500克
焗烤起司
100克
  • 1
    1. 糯米粉和南瓜水①加沙拉油,一起揉成糰,然後取150g捏成扁平的糯米糰,放入熱水煮到浮起,再次放入糯米糰再稍為揉一下(1),要小心燙手。 2. 再將在來米粉和南瓜水②,也加入 (1)中,揉到不黏手,備用。 3. 將糯米糰取一些下來,揉成長條狀約20公分,再用刀子從中間快速切下。
  • 2
    4. 電鍋外鍋放一杯水,蒸盤放烤盤紙,再放入年糕條,蓋上鍋蓋,開關跳起就立刻取出。 5. 泡菜切小塊炒香加入年糕及焗烤250度上火,15分鐘
小撇步

圖片做的是一人份,年糕蒸出來很多,一次吃不完可以冷凍

2019/04/03 發表 492 瀏覽
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