焗烤韓國泡菜南瓜年糕

Helen
4 食譜 3 粉絲

描述

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份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

275克
250克
225克
100克
20克
500克
100克

步驟

  • 1. 糯米粉和南瓜水①加沙拉油,一起揉成糰,然後取150g捏成扁平的糯米糰,放入熱水煮到浮起,再次放入糯米糰再稍為揉一下(1),要小心燙手。 2. 再將在來米粉和南瓜水②,也加入 (1)中,揉到不黏手,備用。 3. 將糯米糰取一些下來,揉成長條狀約20公分,再用刀子從中間快速切下。

  • 4. 電鍋外鍋放一杯水,蒸盤放烤盤紙,再放入年糕條,蓋上鍋蓋,開關跳起就立刻取出。 5. 泡菜切小塊炒香加入年糕及焗烤250度上火,15分鐘

小撇步

圖片做的是一人份,年糕蒸出來很多,一次吃不完可以冷凍

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Helen
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