Helen 4 食譜 5 粉絲 追蹤 焗烤韓國泡菜南瓜年糕 描述 `1 #素食 #蔬食 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 1.糯米粉 275克 .南瓜水① 250克 在來米粉 225克 南瓜水② 100克 沙拉油 20克 韓國泡菜 500克 焗烤起司 100克 步驟 1. 糯米粉和南瓜水①加沙拉油,一起揉成糰,然後取150g捏成扁平的糯米糰,放入熱水煮到浮起,再次放入糯米糰再稍為揉一下(1),要小心燙手。 2. 再將在來米粉和南瓜水②,也加入 (1)中,揉到不黏手,備用。 3. 將糯米糰取一些下來,揉成長條狀約20公分,再用刀子從中間快速切下。 4. 電鍋外鍋放一杯水,蒸盤放烤盤紙,再放入年糕條,蓋上鍋蓋,開關跳起就立刻取出。 5. 泡菜切小塊炒香加入年糕及焗烤250度上火,15分鐘 小撇步 圖片做的是一人份,年糕蒸出來很多,一次吃不完可以冷凍 7,430 瀏覽 2019/04/03 發表