煎豬排

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不管配飯或沙拉都很好吃的一道食譜.

食材
豬肉
一份(六片)
地瓜粉
1 cup
醃料
醬油
1/2 cup
1 Tbsp
香油
1 tsp
玉米粉
2 Tbsp
薑泥
1 Tbsp
大蒜泥
2 Tbsp
黑胡椒
1 Tbsp
  • 1
    把豬排稍微沖洗,擦乾後,用刀背稍微打薄後, 跟著醃料一起放入保鮮袋中且放置冰箱至少一小時
  • 2
    要確定豬肉和醃料完全混合喔!]
  • 3
    把醃好的豬肉混勻地瓜粉
  • 4
    再放置熱油中炸, 一面炸兩分鐘到變金黃就可以囉!
  • 5
    接著成品就出現囉!
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小撇步

加玉米粉是為了讓肉嚐起來柔軟
油一定要熱才放入豬肉喔!

2012/10/10 發表 2.0 萬 瀏覽
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