煎豬排

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不管配飯或沙拉都很好吃的一道食譜.

食材

豬肉 一份(六片)
地瓜粉 1 cup
醃料
醬油 1/2 cup
1 Tbsp
香油 1 tsp
玉米粉 2 Tbsp
薑泥 1 Tbsp
大蒜泥 2 Tbsp
黑胡椒 1 Tbsp
  • 1 把豬排稍微沖洗,擦乾後,用刀背稍微打薄後, 跟著醃料一起放入保鮮袋中且放置冰箱至少一小時
  • 2 要確定豬肉和醃料完全混合喔!]
  • 3 把醃好的豬肉混勻地瓜粉
  • 4 再放置熱油中炸, 一面炸兩分鐘到變金黃就可以囉!
  • 5 接著成品就出現囉!
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小撇步

加玉米粉是為了讓肉嚐起來柔軟
油一定要熱才放入豬肉喔!

2012/10/10 發表 1.8 萬 瀏覽

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