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黃金蛋，好吃又下酒，但想吃的時候不件得馬上買的到，就來自己DIY吧!!
將蛋和水一起放入鍋中以小火煮開.. 水滾後..計時2分鐘關火..
讓蛋泡在熱水2分鐘.. 接著沖冷水..
然後將蛋殼剝開.. 方法是拿一隻湯匙在蛋上面敲..而不是拿蛋敲桌面..這樣蛋白會裂掉...
放入醬油50ml..開水500ml..酒50ml..黑胡椒1小匙..八角5顆..最後灑上香油少許..將蛋放入後..拿到冰箱冰置一晚..就可取用..
小撇步
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哈囉，我是肉圓~ 美食/旅行/攝影/露營/荷蘭鍋，肉圓每一樣都喜歡參一腳，卻沒有一樣專精，不過肉圓就是喜歡到處吃喝、到處遊玩，更愛亂分享。 遊記/食記/隨手做的小料理，都想立馬和大家分享:https://www.facebook.com/howacrazynurse
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