百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
維尼媽
20 食譜 32 粉絲

蒜香小封肉

蒜香小封肉

描述

很下飯的一道料理,也可以算是簡易的肉燥,大人小孩都會很喜歡的

31 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆乾切丁先用醬油水稍微滾過滷一下

    豆乾切丁先用醬油水稍微滾過滷一下

  • 五花肉先用水、蔥、薑燙熟,滾後加點米酒去腥,大約讓他滾個5-10分鐘後關火泡一下熱水後拿出來沖冷水

    五花肉先用水、燙熟,滾後加點米酒去腥,大約讓他滾個5-10分鐘後關火泡一下熱水後拿出來沖冷水

  • 將五花肉切成細長條後備用

    將五花肉切成細長條後備用

  • 蒜頭、青蒜、木耳切好備用

    頭、青木耳切好備用

  • 起油鍋下一小匙油,將剛剛燙過的豬肉煸炒一下,將肉香炒出來後下蒜頭

    起油鍋下一小匙油,將剛剛燙過的豬肉煸炒一下,將肉香炒出來後下

  • 加入醬油、米酒、糖和水,水要蓋過食材,滾後加入豆乾後開小火燉煮約30-45分鐘,中間大約15-20分時可以進入木耳燉煮

    加入醬油、米酒、糖和水,水要蓋過食材,滾後加入豆乾後開小火燉煮約30-45分鐘,中間大約15-20分時可以進入木耳燉煮

  • 湯汁收到原來的一半左右加入蒜白拌炒後再加入青蒜即可起鍋

    湯汁收到原來的一半左右加入白拌炒後再加入青即可起鍋

3,398 瀏覽
avatar
維尼媽 20 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 香菇雞湯 杏鮑菇 炒飯 雞肉 台式泡菜 竹筍 櫛瓜 糖葫蘆 南瓜 家常菜 玉米濃湯 小黃瓜 炒麵 豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 番茄 地瓜 麻婆豆腐 早餐 菠菜 滷肉 糖醋排骨 粽子 低脂高蛋白 金針菇 打拋豬 白菜滷 排骨 高麗菜飯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 四季豆 馬鈴薯 餅乾 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 鮭魚 番茄炒蛋 三杯雞 雞湯 義大利麵 蒸蛋 湯麵 茄子 酸辣湯