肯尚生活誌 95 食譜 160 粉絲 追蹤 辣味韭菜豆干丁 #素食 #蔬食 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豆干 20公克 韭菜 30公克 調味料 蒜 3公克 青蔥 5公克 辣椒粉 公克 橄欖油 20公克 鹽 1公克 豆豉 5公克 步驟 豆干洗淨切丁備用。辣椒切片,蒜頭切末,青蔥、韭菜洗淨切丁備用。 乾辣椒粒用熱淋過放置一晚備用 (可使用乾辣椒粉或是市售辣椒油代替) 熱鍋燒油,爆香蒜頭豆豉,加入切好的韭菜和豆乾丁拌炒。 (不吃辣者拌炒均勻入味即可,裝盤完成。) 加入辣椒油拌炒均勻,裝盤完成。 8,375 瀏覽 2020/09/17 發表