義式番茄燉肉丸 直接吃!拌飯!沾麵包!都非常適合 番茄酸甜在夏天超級開胃 一顆顆小肉丸完全擄獲小朋友的胃

義式番茄燉肉丸


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直接吃!拌飯!沾麵包!都非常適合
番茄酸甜在夏天超級開胃
一顆顆小肉丸完全擄獲小朋友的胃

食材
肉丸製作
600克
適量
調味
適量
適量
  • 1
    1.綠花椰菜一朵朵切好備用 2.用個小湯鍋煮水,滾後放入番茄(番茄屁股請先用刀子劃十字) 再滾後番茄脫皮,取出切塊備用
  • 2
    準備一個湯鍋,放入番茄塊、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊,中火煮滾,轉小火燉煮
  • 3
    煮湯鍋時就可以製作肉丸了 絞肉加入切碎的紅蘿蔔跟洋蔥,攪拌均勻 要甩肉才會有黏性哦~~(因為沒有加太白粉) 懶得甩肉可以加入少許太白粉,讓肉丸有黏性,煮的時候才不會散開 再一顆顆揉成丸子形狀~大小看個人哦~ (也可壓扁做成肉排狀)
  • 4
    肉丸製作完成後 起平底鍋(不沾鍋最好,因為不加油) 中小火放入肉丸煎至有點微焦 起鍋備用
  • 5
    肉丸煎好的時候湯鍋內的食材也差不多軟了 這時候可以把肉丸放入至湯鍋 再加入洋蔥塊煮滾 滾後放入番茄義大利麵罐頭以及九層塔 再蓋上蓋子燉煮至香味飄出來 加入糖調味
  • 6
    最後再加入綠花椰菜~ 煮至綠花椰菜熟後 就可以享用美食了
小撇步

番茄義大利麵罐頭幾乎都是有調味的
如果不夠鹹的可以再加入少許鹽巴調味喔~

2019/03/30 發表 975 瀏覽
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