義式番茄燉肉丸

1.綠花椰菜一朵朵切好備用 2.用個小湯鍋煮水，滾後放入番茄（番茄屁股請先用刀子劃十字） 再滾後番茄脫皮，取出切塊備用

準備一個湯鍋，放入番茄塊、紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊，中火煮滾，轉小火燉煮

煮湯鍋時就可以製作肉丸了 絞肉加入切碎的紅蘿蔔跟洋蔥，攪拌均勻 要甩肉才會有黏性哦～～（因為沒有加太白粉） 懶得甩肉可以加入少許太白粉，讓肉丸有黏性，煮的時候才不會散開 再一顆顆揉成丸子形狀～大小看個人哦～ （也可壓扁做成肉排狀）

肉丸製作完成後 起平底鍋（不沾鍋最好，因為不加油） 中小火放入肉丸煎至有點微焦 起鍋備用

肉丸煎好的時候湯鍋內的食材也差不多軟了 這時候可以把肉丸放入至湯鍋 再加入洋蔥塊煮滾 滾後放入番茄義大利麵罐頭以及九層塔 再蓋上蓋子燉煮至香味飄出來 加入糖調味

最後再加入綠花椰菜～ 煮至綠花椰菜熟後 就可以享用美食了