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Fa Fa 私廚料理
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17 食譜 43 粉絲

Fa Fa~ 金沙蝦球豆腐 💯 !

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735 說讚 3 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味料

步驟

  • 1.蒜頭 辣椒 切末 2.蔥切蔥花 3. 鹹蛋 蛋白跟蛋黃分開 蛋黃 使用菜刀 壓平 ， 蛋白 切小丁 備用~

    1.蒜頭 辣椒 切末 2.蔥切蔥花 3. 鹹蛋 蛋白跟蛋黃分開 蛋黃 使用菜刀 壓平 ， 蛋白 切小丁 備用~

  • 蝦子 去殼 開背 去除 沙腸 ， 雞蛋豆腐 切 小片 備用~

    蝦子 去殼 開背 去除 沙腸 ， 雞蛋豆腐 切 小片 備用~

  • 1.蝦子 有醃料 (少許 鹽巴 胡椒分 米酒 太白粉) 下鍋煎 8分熟 備用~

    1.蝦子 有醃料 (少許 鹽巴 胡椒分 米酒 太白粉) 下鍋煎 8分熟 備用~

  • 2. 雞蛋豆腐 沾薄薄麵粉 下鍋煎 至 焦焦 恰恰 起鍋 備用~

    2. 雞蛋豆腐 沾薄薄麵粉 下鍋煎 至 焦焦 恰恰 起鍋 備用~

  • 起鍋 加 油 多一點點 沒關係 先把鹹蛋黃 炒至 起泡 再把 蝦球 跟 豆腐 都丟進去 拌炒 讓鹹蛋黃 附著在 蝦球 跟豆腐 上面

    起鍋 加 油 多一點點 沒關係 先把鹹蛋黃 炒至 起泡 再把 蝦球 跟 豆腐 都丟進去 拌炒 讓鹹蛋黃 附著在 蝦球 跟豆腐 上面

  • 再把 蒜末 辣椒末 鹹蛋白 加入拌炒。

    再把 蒜末 辣椒末 鹹蛋白 加入拌炒。

  • 加少許胡椒粉 鹽巴 糖 拌炒 就可以撒上 大量蔥花 就可以了唷~

    加少許胡椒粉 鹽巴 糖 拌炒 就可以撒上 大量蔥花 就可以了唷~

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留言

共 3 則
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  • doris
    doris

    一盒豆腐加三顆鹹蛋不會太多嗎？

  • Fa Fa 私廚料理
    作者Fa Fa 私廚料理

    要加唷！

  • Chen
    Chen

    鹹蛋白不用加是嗎～

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