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Fa Fa~ 金沙蝦球豆腐 💯 !


Fa Fa 私廚料理
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
10隻
3顆
1根
6顆
1根
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    1.蒜頭 辣椒 切末 2.蔥切蔥花 3. 鹹蛋 蛋白跟蛋黃分開 蛋黃 使用菜刀 壓平 , 蛋白 切小丁 備用~
  • 2
    蝦子 去殼 開背 去除 沙腸 , 雞蛋豆腐 切 小片 備用~
  • 3
    1.蝦子 有醃料 (少許 鹽巴 胡椒分 米酒 太白粉) 下鍋煎 8分熟 備用~
  • 4
    2. 雞蛋豆腐 沾薄薄麵粉 下鍋煎 至 焦焦 恰恰 起鍋 備用~
  • 5
    起鍋 加 油 多一點點 沒關係 先把鹹蛋黃 炒至 起泡 再把 蝦球 跟 豆腐 都丟進去 拌炒 讓鹹蛋黃 附著在 蝦球 跟豆腐 上面
  • 6
    再把 蒜末 辣椒末 鹹蛋白 加入拌炒。
  • 7
    加少許胡椒粉 鹽巴 糖 拌炒 就可以撒上 大量蔥花 就可以了唷~
2019/03/30 發表 4,830 瀏覽
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討論共 3 則

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一盒豆腐加三顆鹹蛋不會太多嗎?

a month ago
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要加唷!

7 months ago
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鹹蛋白不用加是嗎~

7 months ago

大家都在查

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