咖啡磅蛋糕

Amber 的烘焙日記
80 食譜 144 粉絲
份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

100g
2顆
75g
2.5g
30ml
適量
  • 材料準備(奶油軟化、雞蛋置入常溫、10g的咖啡粉溶入熱水),烤箱預熱

    材料準備(奶油軟化、雞蛋置入常溫、10g的咖啡粉溶入熱水),烤箱預熱

  • 奶油加入砂糖,打到滑順

    奶油加入砂糖,打到滑順

  • 加入蛋液(分多次加入)

    加入蛋液(分多次加入)

  • 加入咖啡液

    加入咖啡液

  • 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉

    加入過篩的低筋麵粉、泡打粉

  • 加入一大匙即溶咖啡粉

    加入一大匙即溶咖啡粉

  • 加入蔓越莓乾

    加入蔓越莓乾

  • 倒入模具,180度烤40分

    倒入模具,180度烤40分

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