KAHLÚA咖啡酒葡萄磅蛋糕 [小烤箱]

Yiga Chen
21 食譜 32 粉絲

描述

想著一個無法再見面的朋友
猜測她會喜歡的口味
生日快樂
希望妳喜歡

食材

50g
蓋過葡萄乾
依濃度調整

步驟

  • 葡萄乾用熱水先燙過 水倒掉 放入咖啡酒醃漬 最好放隔夜
無鹽奶油和雞蛋先回覆室溫 奶油加糖打發毛絨狀 雞蛋分三到四次加入拌勻 烤箱轉10預熱

    葡萄乾用熱水先燙過 水倒掉 放入咖啡酒醃漬 最好放隔夜 無鹽奶油和雞蛋先回覆室溫 奶油加糖打發毛絨狀 雞蛋分三到四次加入拌勻 烤箱轉10預熱

  • 低筋麵粉.可可粉.咖啡包.鹽過篩拌勻 勿過度攪拌 再加入醃漬好的葡萄乾及取其咖啡酒30g

    低筋麵粉.可可粉.咖啡包.鹽過篩拌勻 勿過度攪拌 再加入醃漬好的葡萄乾及取其咖啡酒30g

  • 使用玻璃保鮮盒當烤模 抹油灑粉 蛋糕糊倒入進烤箱 轉10繼續烤 表面稍微凝固後 小刀劃一刀 大約要烤個40分鐘左右 牙籤插入無沾黏即可 注意表面不要上色太快 可用鋁箔紙蓋住

    使用玻璃保鮮盒當烤模 抹油灑粉 蛋糕糊倒入進烤箱 轉10繼續烤 表面稍微凝固後 小刀劃一刀 大約要烤個40分鐘左右 牙籤插入無沾黏即可 注意表面不要上色太快 可用鋁箔紙蓋住

  • 用玻璃保鮮盒的好處之一是 烤到四周都成微焦黃色 就差不多是好了 出爐後脫模稍微涼一些 塗上咖啡酒糖霜 再用保鮮膜包起來 隔天吃更香!

    用玻璃保鮮盒的好處之一是 烤到四周都成微焦黃色 就差不多是好了 出爐後脫模稍微涼一些 塗上咖啡酒糖霜 再用保鮮膜包起來 隔天吃更香!

小撇步

用小烤箱烤東西沒有訣竅 就是耐心和小心

3,751 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Yiga Chen
21 食譜 32 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • emily
    emily

    The taste is okay. It would be better if it is more moisture. However, should baking powder be needed? The baking temp should be 180C for 30 mins at most.

網友都在看

大家都在查

潤餅 蒜頭雞 香菇雞湯 東坡肉 牛排 部隊鍋 梅子酒 雞胸肉 蘿蔔糕 麻油雞 蒜頭雞湯 脆皮燒肉 水餃 鳳梨蝦球 羊肉爐 梅干扣肉 米糕 馬鈴薯燉肉 植物肉 雪q餅 回鍋肉 紅燒牛肉 石斑魚 豬腳 滷味 砂鍋魚頭 新豬肉 燉牛肉 刈包 鳳梨 薑母鴨 新餐肉 鹽水雞 發糕 鱸魚 鮭魚 紅燒獅子頭 紅豆湯 泡菜鍋 糖醋魚 滴雞精 紅燒肉 壽喜燒 米餅 糖醋排骨 滷豬腳 蝦子 櫻花蝦 鴨賞 桂圓紅棗茶