韓式南瓜糖餅
描述
去了韓國釜山吃了糖餅之後太驚艷，回來決定自己做看看，作法也很簡單，加入了南瓜，爆漿的黑糖好好吃!
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將內餡的南瓜切成小塊後，放入烤箱以180度烘烤15分鐘。 1. 先將南瓜拿去蒸，蒸好後量多少克再加入水補足到240克，放入果汁機裡打。 2. 把粉類都過篩，加入糖、鹽、酵母跟南瓜汁放入攪拌缸中攪打成團後發酵一小時。
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3. 發酵完即可分割麵團成四個，再把黑糖、堅果與烤好的南瓜塊包入。 4. 包好後下鍋煎，用鍋鏟將餅壓扁在翻面煎至兩面上色即可。
小撇步
煎的時候內餡的黑糖有可能會爆出來要小心。
Zeixia
Jocelyn9901
