Fa Fa ~ 筍子鹹粥!

Fa Fa 私廚料理
17 食譜 31 粉絲
份量
7 人份
時間
30 分鐘

食材

4~5碗
7~8朵
4~5朵
半根
半斤
1支
5顆
少許
少許
4/1顆
半顆
一根
半斤
  • 備料:筍子切絲,高麗菜切小片,洋蔥切絲 ,胡蘿菠切絲 ,蒜頭切片 ,乾香菇泡熱水 切絲 香菇一樣切絲~

    備料:筍子切絲,高麗菜切小片,洋蔥切絲 ,胡蘿菠切絲 ,蒜頭切片 ,乾香菇泡熱水 切絲 香菇一樣切絲~

  • 1.芹菜切小末,香菇水留著, 肉絲 醃料 (醬油,糖,鹽,米酒,香油 胡椒粉)。

    1.芹菜切小末,香菇水留著, 肉絲 醃料 (醬油,糖,鹽,米酒,香油 胡椒粉)。

  • 炒料順序1. 起鍋 +油 順序 蒜頭 洋蔥 乾香菇 香菇 胡蘿菠 炒香 備用

    炒料順序1. 起鍋 +油 順序 蒜頭 洋蔥 乾香菇 香菇 胡蘿菠 炒香 備用

  • 炒料順序2. 起炒鍋 少許油 肉絲下 炒香 (照片中 的蔥是我意外看到的 就加下去吧) 一樣炒香

    炒料順序2. 起炒鍋 少許油 肉絲下 炒香 (照片中 的蔥是我意外看到的 就加下去吧) 一樣炒香

  • 準備一個 大湯鍋 熱水 把 隔夜米 下去熬煮 攪拌散 在 把炒料 順序 1.跟2. 加下去 熬煮 調味 (少許醬油 調色) 鹽巴 少許糖 胡椒粉 油蔥酥 蒜頭酥 最後 在加 高麗菜 跟 蛤蠣 芹菜末 ~ 完成!!

    準備一個 大湯鍋 熱水 把 隔夜米 下去熬煮 攪拌散 在 把炒料 順序 1.跟2. 加下去 熬煮 調味 (少許醬油 調色) 鹽巴 少許糖 胡椒粉 油蔥酥 蒜頭酥 最後 在加 高麗菜 跟 蛤蠣 芹菜末 ~ 完成!!

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