南瓜滷肉 香甜鬆軟的南瓜與QQ的滷肉真的好搭,好下飯的一道滷肉料理。

南瓜滷肉


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香甜鬆軟的南瓜與QQ的滷肉真的好搭,好下飯的一道滷肉料理。

時間
60 分鐘
食材
適量
適量
一根
5粒
2片
3/1杯
1杯
適量
適量
  • 1
    豬肉用不沾鍋煎至反白
  • 2
    將蒜苗,蒜頭,薑片下鍋拌炒出香味
  • 3
    取一鐵鑄鍋,將剛剛的材料放入,接著倒入3/1杯醬油,1杯米酒,接著將水加入蓋至超過食材
  • 4
    煮滾轉小火,煮15分鐘
  • 5
    燜煮15分鐘後,放入麥芽糖
  • 6
    繼續蓋上鍋蓋燜煮至25分鐘
  • 7
    燜煮25分鐘後,放入南瓜繼續燜煮約15分鐘。煮到南瓜熟軟即可。
  • 8
    完成
小撇步

依照鍋子厚度調整燜煮的時間。

2019/03/27 發表 2,611 瀏覽
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