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燦爛夕陽下(鮮蔬塔塔雞)

燦爛夕陽下(鮮蔬塔塔雞)

描述

此為禽售網一般組參賽料理,作者為黃子秀

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11 說讚

食材

調味料

步驟

  • 雞胸肉切丁,醃酒汁.鹽.糖.胡椒.醬油一點點。

  • 紅甜椒切丁,將內裡較厚的肉切除 。

    甜椒切丁,將內裡較厚的肉切除 。

  • 花椰菜切丁,洋蔥切丁,頭切末(洋蔥一定要炒軟炒香,甜味才會出來)

  • 香菇燙熟,備用。

  • 鍋內加一點油,放入洋蔥炒香後放入蒜頭,接著加入雞胸肉炒到八分熟,加入紅甜椒和花椰菜,調味即可起鍋

    鍋內加一點油,放入洋蔥炒香後放入頭,接著加入雞胸肉炒到八分熟,加入紅甜椒花椰菜,調味即可起鍋

  • 將剛剛炒好的肉放在燙好的香菇上,疊成塔狀,擺盤好,就完成一道美味誘人的好料理

    將剛剛炒好的肉放在燙好的香菇上,疊成塔狀,擺盤好,就完成一道美味誘人的好料理

小撇步

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