古早味三明治 大家小時侯的美好回憶,簡單的蛋皮、火腿、起司片,加上帶甜味的美奶滋,還有那因爲甜奶油所帶出的特殊奶香,冰涼涼的,ㄧ個人就能吃掉好幾個。 也歡迎到女漢子的臉...

古早味三明治


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大家小時侯的美好回憶,簡單的蛋皮、火腿、起司片,加上帶甜味的美奶滋,還有那因爲甜奶油所帶出的特殊奶香,冰涼涼的,ㄧ個人就能吃掉好幾個。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
12片
3顆
3片
3片
甜奶油
  • 1
    室溫無鹽奶油打發到顏色變淡,加入糖粉混勻即完成甜奶油。
  • 2
    市售美奶滋要選擇帶甜味的;火腿片和起司片則依個人喜好選擇即可。此食譜共可做3份(共6塊)的古早味三明治。
  • 3
    3顆蛋加1/3茶匙鹽打散,平底鍋抹油,開小火,冷鍋下蛋液讓煎出的蛋皮顏色更鮮黃,煎到表面蛋液凝固後翻面再略煎後即可起鍋備用,3顆蛋總共煎3片;
  • 4
    用煎完蛋後的平底鍋,將火腿兩面也略烘煎一下香氣更足;蛋皮一片要分切成2塊,三片共分切成六片;
  • 5
    取2片吐司都抹上薄薄一層美奶滋;
  • 6
    放上蛋皮,
  • 7
    將另一片也抹好美奶滋的吐司蓋在蛋皮上後,抹上甜奶油;另外再取一片吐司,也抹上甜奶油;
  • 8
    放上火腿與起司片;
  • 9
    將抹好甜奶油的那面蓋在起司上後,於吐司背面再抹上美奶滋,並放了蛋皮;取另一片吐司抹上美奶滋後蓋在蛋皮上,一份古早味三明治便完成了。
  • 10
    使用一般的菜刀,平刀將4邊的吐司邊鋸切下來;
  • 11
    最後再對角切一刀,便完成囉!!
小撇步

切下的吐司邊全部收起來,可以另外做料理用喔!

2019/03/27 發表 2.4 萬 瀏覽
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無鹽奶油是不是等於無鹽牛油?

3 months ago
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作者回應

市面上說法是一樣的喔~奶油=牛油 都是牛奶裡提煉的
不過還有另一種牛油,是牛脂肪提煉的,這種牛油就跟奶油不同了喔~~

2 months ago
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請問火腿用哪個牌子的?

7 months ago
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請問這可以前一晚做好當隔天早餐嗎?怕會變硬影響口感😬

7 months ago
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作者回應

可以的,當晚做好後直接夾鍊帶裝起來放冷藏,當隔天的早餐或午餐都可以. 完全不會變硬喔~~

7 months ago
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請問土司邊可以做什麼料理呢?

8 months ago
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作者回應

可以煎也可以乾烤做成吐司條或者我今天有發一篇烤吐司布丁喔,請參考看看!!

8 months ago
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請問甜味奶滋在哪買到?aeon?

8 months ago
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作者回應

是的,這個牌子很常見喔,藍色包裝的是帶甜味。

8 months ago
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請問無鹽奶油打發是用機器打還是手打?謝謝

8 months ago
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作者回應

因為量少,所以用手打就可以的!很快的喔~

8 months ago

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