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Jasmine 的小廚房
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198 食譜 820 粉絲

洋蔥紅蘿蔔排骨湯

洋蔥紅蘿蔔排骨湯

描述

最近天氣變化大，大人小孩都小感冒，所以我趕快做這一道湯品祛寒

315 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨或小雞腿去血水，洗淨後放入湯鍋中

    排骨或小雞腿去血水，洗淨後放入湯鍋中

  • 紅蘿蔔去皮切塊，蒜頭拍扁，老薑切片，青蔥切蔥花，洋蔥切塊

    紅蘿蔔去皮切塊，蒜頭拍扁，老薑切片，青蔥切蔥花，洋蔥切塊

  • 把所有食材放入湯鍋(蔥花先不放)

    把所有食材放入湯鍋(蔥花先不放)

  • 中大火滾10分鐘

    中大火滾10分鐘

  • 蓋上鍋蓋，轉中小火，滾25-30分鐘

    蓋上鍋蓋，轉中小火，滾25-30分鐘

  • 加入米酒，滾一下，加塩巴或是雞粉調味

    加入米酒，滾一下，加塩巴或是雞粉調味

  • 加入蔥花

    加入蔥花

  • 完成！

    完成！

小撇步

如果用雞肉更好

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Jasmine 的小廚房 198 食譜 820 粉絲

目前旅居國外，由職業婦女變成全職家庭主婦，走過東南亞、東歐，現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理，記錄下自己的做法或是别人的教法，希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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洋蔥紅蘿蔔排骨湯：Helen 一起做
Helen

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