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Jasmine 的小廚房
203 食譜 884 粉絲

洋蔥紅蘿蔔排骨湯

洋蔥紅蘿蔔排骨湯

描述

最近天氣變化大,大人小孩都小感冒,所以我趕快做這一道湯品祛寒

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨或小雞腿去血水,洗淨後放入湯鍋中

    排骨或小雞腿去血水,洗淨後放入湯鍋中

  • 紅蘿蔔去皮切塊,蒜頭拍扁,老薑切片,青蔥切蔥花,洋蔥切塊

    紅蘿蔔去皮切塊,頭拍扁,老切片,青花,洋蔥切塊

  • 把所有食材放入湯鍋(蔥花先不放)

    把所有食材放入湯鍋(花先不放)

  • 中大火滾10分鐘

    中大火滾10分鐘

  • 蓋上鍋蓋,轉中小火,滾25-30分鐘

    蓋上鍋蓋,轉中小火,滾25-30分鐘

  • 加入米酒,滾一下,加塩巴或是雞粉調味

    加入米酒,滾一下,加塩巴或是雞粉調味

  • 加入蔥花

    加入

  • 完成!

    完成!

小撇步

如果用雞肉更好

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Jasmine 的小廚房 203 食譜 884 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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