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妮可小姐-增肌減脂創意料理-
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低碘「洋蔥胡蘿蔔排骨湯」

低碘「洋蔥胡蘿蔔排骨湯」

描述

碘131治療服藥後需要喝大量的水
用洋蔥與新鮮蔬菜熬煮的排骨湯
可以提供充足的蛋白質與維生素
並補充一些鈉含量
.
洋蔥煮出來的湯很鮮甜
加入無碘鹽調味
灑上香菜
很開胃

（照片配菜烤地瓜、五穀飯、蛋白蔥、蒜香地瓜葉）

62 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將蔬菜洗淨切好

    將蔬菜洗淨切好

  • 排骨冷水下鍋，加入米酒、薑片。 煮沸後撈起表面浮沫後，洗淨備用。

    排骨冷水下鍋，加入米酒、薑片。 煮沸後撈起表面浮沫後，洗淨備用。

  • 將所有材料放入深鍋內，熬煮約1個小時以上。 直到洋蔥軟爛即可起鍋。

    將所有材料放入深鍋內，熬煮約1個小時以上。 直到洋蔥軟爛即可起鍋。

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留言

共 1 則
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  • 孫豆子
    孫豆子

    請問排骨冷水下鍋+米酒+薑片後，把浮沫撈起，之後整個湯要倒掉重新加新的開水煮嗎？

    妮可小姐-增肌減脂創意料理-
    作者妮可小姐-增肌減脂創意料理-

    是的，第一次煮完把水跟料倒掉後，再用清水沖一下，把排骨的浮沫沖掉。 之後再用排骨燉煮，湯會很清徹。

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