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草莓海豚的鮮滋味
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XO醬爆炒馬鈴薯絲

XO醬爆炒馬鈴薯絲

描述

脆脆辣辣的XO醬爆炒馬鈴薯絲
可下飯、可帶便當,簡單又方便

107 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材在這

    食材在這

  • 馬鈴薯切細絲

    馬鈴薯切細絲

  • 邊切邊泡水,減少氧化+去除澱粉質
洗到泡馬鈴薯的水是清澈的為止~~大約要洗5-6次

    邊切邊泡水,減少氧化+去除澱粉質 洗到泡馬鈴薯的水是清澈的為止~~大約要洗5-6次

  • 紅蘿蔔切絲,先下鍋炒

    紅蘿蔔切絲,先下鍋炒

  • 加入馬鈴薯絲拌炒

    加入馬鈴薯絲拌炒

  • 加入XO醬拌炒

    加入XO醬拌炒

  • 起鍋前加入黑木耳絲拌炒
順便嚐一下味道,不夠鹹、不夠辣,就趁機調整

    起鍋前加入黑木耳絲拌炒 順便嚐一下味道,不夠鹹、不夠辣,就趁機調整

  • 撒上蔥花就可上桌嘍!!

    撒上花就可上桌嘍!!

小撇步

馬鈴薯澱粉一定要充分洗乾淨,炒起來的馬鈴薯絲才會清脆爽口

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草莓海豚的鮮滋味 453 食譜 1,627 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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