馬鈴薯炒肉絲

美國馬鈴薯
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描述

美國馬鈴薯富含豐富的膳食纖維,讓身體產生一百分的飽足感,豐富的維生素C,是健康膚質的關鍵推手,更驚人的是,馬鈴薯不含膽固醇,美國馬鈴薯能維持良好的身體免疫力,且讓你的一天元氣滿滿。清爽又健康的馬鈴薯炒肉絲是一道中西跨界的家庭料理,美國褐皮馬鈴薯質地蓬鬆,營養價值豐富,並有著淡淡地香味,糖分含量中等的特性,使用美國褐皮馬鈴薯,會讓你嚐到有別於其他家常菜的特殊口感,是一道適合與家人一起分享的美味料理。

時間

30 分鐘

食材

豬肉絲醃料
5ml
5ml
3g
1/4小匙

步驟

  • 將豬肉絲加入醃料醃製十五分鐘,加入沙拉油攪拌一會備用。

  • 鍋燒熱放入沙拉油,倒入1的豬肉絲拌炒一會,至反白,撈起備用。

  • 原鍋加入紅蘿蔔絲、蔥白炒香,加入馬鈴薯絲拌炒一會炒。

  • 到入醬油嗆鍋,加入雞高湯,蓋上鍋蓋,小火悶煮五分鐘至馬鈴薯熟透。 (視馬鈴薯粗細,調整時間)

  • 起鍋前,加入1的豬肉絲、綠青蔥段及調味料,拌炒均勻即可。

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