馬鈴薯炒肉絲
描述
美國馬鈴薯富含豐富的膳食纖維，讓身體產生一百分的飽足感，豐富的維生素C，是健康膚質的關鍵推手，更驚人的是，馬鈴薯不含膽固醇，美國馬鈴薯能維持良好的身體免疫力，且讓你的一天元氣滿滿。清爽又健康的馬鈴薯炒肉絲是一道中西跨界的家庭料理，美國褐皮馬鈴薯質地蓬鬆，營養價值豐富，並有著淡淡地香味，糖分含量中等的特性，使用美國褐皮馬鈴薯，會讓你嚐到有別於其他家常菜的特殊口感，是一道適合與家人一起分享的美味料理。
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將豬肉絲加入醃料醃製十五分鐘，加入沙拉油攪拌一會備用。
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鍋燒熱放入沙拉油，倒入1的豬肉絲拌炒一會，至反白，撈起備用。
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原鍋加入紅蘿蔔絲、蔥白炒香，加入馬鈴薯絲拌炒一會炒。
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到入醬油嗆鍋，加入雞高湯，蓋上鍋蓋，小火悶煮五分鐘至馬鈴薯熟透。 （視馬鈴薯粗細，調整時間）
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起鍋前，加入1的豬肉絲、綠青蔥段及調味料，拌炒均勻即可。
