豆皮炒高麗菜

雅琪
1 食譜 3 粉絲

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

1/4顆
半盒
3瓣
半根
一點點
2瓶蓋
半匙
一點點

步驟

  • 清冰箱發現有半盒吃火鍋剩下的乾豆皮,想說清冰箱隨便煮煮,沒想到這麼好吃,所以上來分享。 豆皮先泡水軟化,我也不知道要泡多久,總之泡軟就對了。 大蒜、薑絲、辣椒切好備用 高麗菜我都是買回來一次處理一顆洗好切好冰冰箱。

  • 熱油,大蒜辣椒醬絲爆香 泡好的豆皮切絲,下鍋炒 高麗菜丟下去拌炒 加兩瓶蓋米酒,翻炒一下蓋鍋蓋悶 約1-2分鐘打開,放鮮味炒手跟鹽拌炒一下即可起鍋 想不到這麼好吃~~~

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雅琪
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