鮑汁香菇 這是自己常準備的便當菜,可於假期預先燉好一鍋,待上班或上學時放在便當裡;還可以用作伴菜入饌,比如煨麵或炒菜等,也非常方便。
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這是自己常準備的便當菜,可於假期預先燉好一鍋,待上班或上學時放在便當裡;還可以用作伴菜入饌,比如煨麵或炒菜等,也非常方便。

時間
90 分鐘
食材
食材
香菇
15 顆
老薑
適量
調味汁
鮑魚汁
4 大匙
  • 1
    老薑略拍兩下,去皮洗淨切片待用。
  • 2
    燒熱鍋下油將薑片爆成兩面焦香。
  • 3
    加入香菇爆炒直至有香味。
  • 4
    放入鮑魚汁再略炒。
  • 5
    加入水至香菇表面,開大火至煮沸。
  • 6
    轉以小火燉1.5 小時,即可食用。
小撇步

香菇燉好後以玻璃密封盒放在冰箱佈可貯存達一星期。

2019/03/23 發表 254 瀏覽
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