蚵仔煎餅 結合了蚵爹及蚵仔煎的做法,吃到了蚵仔的鮮、韮菜的香及粉皮的Q及不油膩,滿足了所有傳統美食的慾望。

蚵仔煎餅


Charlotte
44 食譜 35 粉絲
收藏 115 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

結合了蚵爹及蚵仔煎的做法,吃到了蚵仔的鮮、韮菜的香及粉皮的Q及不油膩,滿足了所有傳統美食的慾望。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一大把
三大匙
三大匙
二個
二小匙
  • 1
    韮菜洗乾淨擦乾切小小段。
  • 2
    鮮蚵洗乾淨、瀝乾再用廚房紙巾擦乾。
  • 3
    所有食材加入”輕輕”攪拌。
  • 4
    熱鍋後加入油後小火煎。
  • 5
    不要急著翻面。
  • 6
    赤赤程度隨人意。
  • 7
    盛盤,可沾海山醬或自己醃漬的糖醋蘿蔔泡菜。
小撇步

輕輕拌,隨意煎。

2019/03/23 發表 3,159 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Charlotte
44 食譜 35 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

讚喔
真的像蚵嗲,不過韭菜有直接跟火源接觸,會更香。

19 days ago
user_avatar
作者回應

你很內行!

17 days ago

大家都在查

棉花糖牛肉麵普格義大利麵醬秋葵燒肉壽喜燒虎牌電子鍋泡麵鮑魚蛋捲鳳梨酥飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯減肥餐土豆披薩奇異果冰淇淋史雲生雞湯枸杞鑄鐵鍋芒果火龍果Bosch廚師機舒肥機迷迭香鳳梨壽司芋頭檸檬早午餐百香果便當滷味微波爐水果馬卡龍芭樂WMF快力鍋素食水波爐涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒紅豆臭豆腐洛神花奇亞籽拉麵蜂蜜獅王洗碗精