爆炒蝦仁🍤鮮甜好滋味


小毓の饗樂廚房🍳
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只要食材新鮮,簡單烹調就能吃到蝦子最天然的鮮甜味!蒜頭、老薑、辣椒和青蔥,絕對是能襯托出主角最完美的組合!

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份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
調味料
1/4茶匙
1大匙
  • 1
    將草蝦剝蝦去腸泥;蒜頭、老薑、辣椒切末;青蔥切蔥花。
  • 2
    鍋內倒入2茶匙的油,放入蒜末、薑末爆香。
  • 3
    將步驟1的草蝦仁放入拌炒。
  • 4
    加入辣椒末拌炒,倒入米酒,再加入鹽、白胡椒粉調味至蝦仁熟透。
  • 5
    起鍋前撒入蔥花即可盛盤。
小撇步

1大匙=15ml
1茶匙=5m l

2019/03/25 發表 7,589 瀏覽
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