魔法起司蛋糕 輕柔細緻的 魔法起司蛋糕 就像是有魔法般的香濃美味 加上花朵裝飾就是夢幻少女系的最愛! 原來這麼簡單?! 蛋糕控、起司控快來試試看吧~ 詳細影片資訊:ht...

魔法起司蛋糕


波堤加加
38 食譜 20 粉絲
收藏 22 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

輕柔細緻的 魔法起司蛋糕
就像是有魔法般的香濃美味
加上花朵裝飾就是夢幻少女系的最愛!
原來這麼簡單?!
蛋糕控、起司控快來試試看吧~

詳細影片資訊:https://goo.gl/JdDnpU

時間
180 分鐘
熱量
食材
A(步驟1-10)
40g
4顆
80g
數滴
B(步驟11-13)
C(步驟14-20)
  • 1
    低筋麵粉分三次和蛋黃攪拌均勻
  • 2
    蛋白加入檸檬汁,拌打至發泡
  • 3
    糖粉分三次加入,繼續拌打均勻
  • 4
    將蛋白泡和蛋黃麵糊混和均勻
  • 5
    加入事先融化的奶油,再攪拌均勻成麵糊
  • 6
    將麵糊均勻倒入蛋糕模中
  • 7
    放入180度的烤箱,烤25分鐘即可
  • 8
    放涼後的蛋糕,切掉表面部分蛋糕
  • 9
    橫切一塊厚約1公分的蛋糕放入模型中
  • 10
    剩餘的蛋糕隨意柔碎後,冷藏備用
  • 11
    將奶油乳酪、雞蛋、糖粉、低筋麵粉和鮮奶油攪拌均勻
  • 12
    用網篩過濾後倒入蛋糕模型中
  • 13
    放入170度的烤箱,烤25分鐘即可
  • 14
    將液態鮮奶油打發備用
  • 15
    吉利丁粉加入1/3糖粉均勻,在加水攪拌均勻
  • 16
    馬斯卡彭起司加入剩餘的2/3糖粉,攪拌均勻
  • 17
    吉利丁水加入少許打發鮮奶油
  • 18
    和打發完成的馬斯卡彭起司攪拌均勻,再加入剩餘的打發鮮奶油
  • 19
    均勻倒入放入蛋糕模型中,放入冰箱冷藏2小時
  • 20
    均勻抹上打發的液態鮮奶油,灑上蛋糕碎屑即可
2019/03/18 發表 1,040 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
波堤加加
38 食譜 20 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜泡麵WMF快力鍋鑄鐵鍋洛神花鳳梨酥水果臭豆腐迷迭香奇異果檸檬普格義大利麵醬微波爐燒肉飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯奇亞籽馬卡龍早午餐減肥餐紅豆枸杞舒肥機土豆滷味涼拌小黃瓜Bosch廚師機便當壽司冰淇淋鳳梨牛肉麵秋葵素食鮑魚虎牌電子鍋棉花糖芭樂3M真空保鮮盒水波爐壽喜燒百香果史雲生雞湯蛋捲披薩火龍果芒果拉麵芋頭獅王洗碗精