荼薇鮮花千層糕(玫瑰馬蹄糕) 分享傳送傳送列印 萤火印象 2 食譜 1 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 春季是荼薇花季，除了泡酒，製糖，花茶外，來一份濃濃春天氣息的糕點又有何不好呢。 荼薇花是在專門的花場購入的，原料可能不好找，不過家裡有種保加利亞玫瑰或大馬士革玫瑰也可以哦～ 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 馬蹄粉 250g 椰漿 200g 1 2糖水，按份量煮成糖水放涼待用 2 用兩個容器分別秤110g(放椰漿)和140g(放鮮花漿)的馬蹄粉。 3 3玫瑰花漿配料放入破壁機打爛 4 110g馬蹄粉加入400g糖水及200g椰漿， 140g馬蹄粉加入400g糖水及300-320g的玫瑰花漿 分別攪拌均勻 5 根據蒸糕的容器適量秤每層份量 6 入鍋蒸，逐層倒漿蒸熟。(粉漿會沉底，所以每次都必須攪拌均勻再秤再倒進蒸盤) 7 完成！ 放至常溫后放至雪櫃雪凍可切件 2019/03/17 發表 969 瀏覽
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