鹹蛋炒絲瓜 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
絲瓜
半條
乾香菇
2顆
鹹蛋
一顆
米酒
適量
適量
蒜頭
適量
  • 1
    備妥全部食材~ 鹹蛋分蛋白與蛋黃,蛋黃壓泥,蛋白切末 香菇泡水軟化,切絲(香菇水留下) 蒜頭切末 薑切片 絲瓜洗淨切滾刀狀
  • 2
    熱油鍋下蛋黃泥,炒至起泡
  • 3
    下蒜末與薑片爆香
  • 4
    下絲瓜、香菇絲與適量的香菇水拌炒
  • 5
    下蛋白與米酒拌炒,蓋過燜至絲瓜熟透即可關火上桌
2019/03/15 發表 1,068 瀏覽
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