Mia.Chang❤ 28 食譜 64 粉絲 追蹤 鹹蛋炒絲瓜 #素食 #蔬食 #奶蛋素 126 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 半條 乾香菇 2顆 鹹蛋 一顆 米酒 適量 薑 適量 蒜頭 適量 步驟 備妥全部食材~ 鹹蛋分蛋白與蛋黃,蛋黃壓泥,蛋白切末 香菇泡水軟化,切絲(香菇水留下) 蒜頭切末 薑切片 絲瓜洗淨切滾刀狀 熱油鍋下蛋黃泥,炒至起泡 下蒜末與薑片爆香 下絲瓜、香菇絲與適量的香菇水拌炒 下蛋白與米酒拌炒,蓋過燜至絲瓜熟透即可關火上桌 4,460 瀏覽 2019/03/15 發表