鹹蛋炒絲瓜


Mia.Chang❤
28 食譜 32 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

半條
2顆
一顆
適量
適量
適量
  • 備妥全部食材~ 鹹蛋分蛋白與蛋黃,蛋黃壓泥,蛋白切末 香菇泡水軟化,切絲(香菇水留下) 蒜頭切末 薑切片 絲瓜洗淨切滾刀狀

  • 熱油鍋下蛋黃泥,炒至起泡

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  • 下蒜末與薑片爆香

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  • 下絲瓜、香菇絲與適量的香菇水拌炒

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  • 下蛋白與米酒拌炒,蓋過燜至絲瓜熟透即可關火上桌

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