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Mia.Chang❤
28 食譜 64 粉絲

鹹蛋炒絲瓜

鹹蛋炒絲瓜
126 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備妥全部食材~ 鹹蛋分蛋白與蛋黃,蛋黃壓泥,蛋白切末 香菇泡水軟化,切絲(香菇水留下) 頭切末 切片 絲瓜洗淨切滾刀狀

  • 熱油鍋下蛋黃泥,炒至起泡

    熱油鍋下蛋黃泥,炒至起泡

  • 下蒜末與薑片爆香

    末與片爆香

  • 下絲瓜、香菇絲與適量的香菇水拌炒

    絲瓜香菇絲與適量的香菇水拌炒

  • 下蛋白與米酒拌炒,蓋過燜至絲瓜熟透即可關火上桌

    下蛋白與米酒拌炒,蓋過燜至絲瓜熟透即可關火上桌

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