健康古早味絲瓜香菇粥

Emily
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描述

秋天來臨
來碗暖暖的粥吧
清爽不油膩
大人小孩都適合喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2片
2條
4朵
一湯匙
一湯匙
少許
2人份
適量

步驟

  • 把香菇泡水切細絲
與薑絲一同切好備用

    把香菇泡水切細絲 與薑絲一同切好備用

  • 剛剛的香菇水要留著喔!

    剛剛的香菇水要留著喔!

  • 切好絲瓜方便入口大小

    切好絲瓜方便入口大小

  • 鍋子熱油後先爆香薑絲

    鍋子熱油後先爆香薑絲

  • 接著放入香菇炒出香菇香氣出來

    接著放入香菇炒出香菇香氣出來

  • 再放入絲瓜拌炒後.加水蓋過絲瓜

    再放入絲瓜拌炒後.加水蓋過絲瓜

  • 煮滾後加入干貝
這時候的絲瓜已經逐漸軟化了

    煮滾後加入干貝 這時候的絲瓜已經逐漸軟化了

  • 在加入米一同下鍋熬煮
這時候可以蓋上鍋蓋

    在加入米一同下鍋熬煮 這時候可以蓋上鍋蓋

  • 煮成粥之後
在加入鹽調味
起鍋前加入紅蔥酥添加香氣

    煮成粥之後 在加入鹽調味 起鍋前加入紅蔥酥添加香氣

小撇步

乾燥干貝可有可無
多添加了湯頭的甜味
紅蔥酥添加下去真的才有古早味喔!

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Emily
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