Emily 46 食譜 110 粉絲 追蹤 健康古早味絲瓜香菇粥 描述 秋天來臨 來碗暖暖的粥吧 清爽不油膩 大人小孩都適合喔! 305 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 薑片 2片 絲瓜 2條 香菇 4朵 曬乾干貝 一湯匙 油蔥酥 一湯匙 鹽巴 少許 米 2人份 水 適量 步驟 把香菇泡水切細絲 與薑絲一同切好備用 剛剛的香菇水要留著喔! 切好絲瓜方便入口大小 鍋子熱油後先爆香薑絲 接著放入香菇炒出香菇香氣出來 再放入絲瓜拌炒後.加水蓋過絲瓜 煮滾後加入干貝 這時候的絲瓜已經逐漸軟化了 在加入米一同下鍋熬煮 這時候可以蓋上鍋蓋 煮成粥之後 在加入鹽調味 起鍋前加入紅蔥酥添加香氣 小撇步 乾燥干貝可有可無 多添加了湯頭的甜味 紅蔥酥添加下去真的才有古早味喔! 2 萬 瀏覽 2018/10/07 發表