健康古早味絲瓜香菇粥 Emily 32 食譜 33 粉絲 追蹤 293 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 秋天來臨 來碗暖暖的粥吧 清爽不油膩 大人小孩都適合喔！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 薑片 2片 絲瓜 2條 香菇 4朵 曬乾干貝 一湯匙 油蔥酥 一湯匙 鹽巴 少許 米 2人份 水 適量 步驟 把香菇泡水切細絲 與薑絲一同切好備用 剛剛的香菇水要留著喔！ 切好絲瓜方便入口大小 鍋子熱油後先爆香薑絲 接著放入香菇炒出香菇香氣出來 再放入絲瓜拌炒後.加水蓋過絲瓜 煮滾後加入干貝 這時候的絲瓜已經逐漸軟化了 在加入米一同下鍋熬煮 這時候可以蓋上鍋蓋 煮成粥之後 在加入鹽調味 起鍋前加入紅蔥酥添加香氣 小撇步 乾燥干貝可有可無 多添加了湯頭的甜味 紅蔥酥添加下去真的才有古早味喔！ 2018/10/07 發表 5,535 瀏覽
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