ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~柚香松板豬
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一般家庭用都都是以沙拉油或是各種植物油，現在市面上出現了"玄米油"，這是什麼油呢？玄米在日本稱為「活糙米」，它的營養價值是白米的四倍，它是一種活的米，所以做出來的油又稱為「活的玄米油」，含珍貴抗氧化營養素，對孩童腦部發育，及活化老人腦部非常有用。
今天就用玄米油來煎豬肉，油煙比用一般油還要少，想到可以吃的健康，心情就很開心喔！
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1松板豬先用醬料醃一下 -
2倒一些些玄米油入鍋，玄米油耐高溫特性，可達250℃以上，非常適合東方人使用，所以又稱為「東方橄欖油」
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3熱好鍋後就可以將肉下鍋煎熟
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4起鍋後的肉切片，再將剩的醬汁下鍋煮開
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5將醬汁淋在肉片上，就可以上桌囉~知道「玄米油」的好處，看著家人享用佳餚，我也很開心
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7味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/
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