ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~柚香松板豬


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一般家庭用都都是以沙拉油或是各種植物油,現在市面上出現了"玄米油",這是什麼油呢?玄米在日本稱為「活糙米」,它的營養價值是白米的四倍,它是一種活的米,所以做出來的油又稱為「活的玄米油」,含珍貴抗氧化營養素,對孩童腦部發育,及活化老人腦部非常有用。
今天就用玄米油來煎豬肉,油煙比用一般油還要少,想到可以吃的健康,心情就很開心喔!

食材
松板豬
1塊
香柚和風醬
1大匙
蜂蜜
適量
2大匙
健康廚房黃金玄米油
1大匙
  • 1
    松板豬先用醬料醃一下
  • 2
    倒一些些玄米油入鍋,玄米油耐高溫特性,可達250℃以上,非常適合東方人使用,所以又稱為「東方橄欖油」
  • 3
    熱好鍋後就可以將肉下鍋煎熟
  • 4
    起鍋後的肉切片,再將剩的醬汁下鍋煮開
  • 5
    將醬汁淋在肉片上,就可以上桌囉~知道「玄米油」的好處,看著家人享用佳餚,我也很開心
  • 6
  • 7
    味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
小撇步

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2012/10/06 發表 1.1 萬 瀏覽
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近日學到"玄米油"的耐高溫好處。

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