紅燒牛筋肉燉蘿蔔一超簡單 清甜的紅白蘿蔔,搭配上軟嫩帶有嚼勁的牛筋肉,簡單燉煮,香氣四溢,方便又下飯的料理即時上桌。

紅燒牛筋肉燉蘿蔔一超簡單


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清甜的紅白蘿蔔,搭配上軟嫩帶有嚼勁的牛筋肉,簡單燉煮,香氣四溢,方便又下飯的料理即時上桌。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
牛筋肉切段
一公斤
蘿蔔切大塊
1/4根
紅蘿蔔切大塊
一小根
洋蔥切大塊
一顆
調味料
醬油
20cc
醬油膏
10cc
10g
大蒜洗好不去膜
5顆
月桂葉
3-4葉
白胡椒粉
1/2小匙
五香粉
1/4小匙
一小匙
開水
適量
  • 1
    準備材料。 1.肉與蔬菜切好備用。 2.將所有調味料準備好,放入碗中。(開水除外)
  • 2
    大鍋煮水,將牛肉放入,煮熟。
  • 3
    肉熟後,用清水洗乾淨,備用。
  • 4
    準備燉鍋,放入少許油,加入所有蔬菜,炒香至洋蔥呈現半透明即可。
  • 5
    續加入牛肉,翻炒至肉香味出來。
  • 6
    加入所有的調味料與開水,水加至八分滿即可。
  • 7
    大火滾後,小火燉煮30分,關火後悶一小時,完成。 @如喜愛軟爛口感可小火燉1小時,後悶一小時。
小撇步

@鹹味與甜味請依照個人口味增減。

2019/03/12 發表 1,269 瀏覽
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