澎湖絲瓜炒蛋

Nydia の愛上 下廚
64 食譜 76 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

3顆
1塊

步驟

  • 備料: 絲瓜削皮切小長條, 雞蛋打散,薑切成絲備用

    備料: 絲瓜削皮切小長條, 雞蛋打散,薑切成絲備用

  • 起油鍋先將蛋炒散撈起備用

    起油鍋先將蛋炒散撈起備用

  • 原本的熱鍋再加少許油放入絲瓜翻炒約3~5分鐘

    原本的熱鍋再加少許油放入絲瓜翻炒約3~5分鐘

  • 倒入約100cc的水再放入薑絲煮至水滾

    倒入約100cc的水再放入薑絲煮至水滾

  • 最後放入炒好的蛋塊,加入適量的塩巴即可起鍋

    最後放入炒好的蛋塊,加入適量的塩巴即可起鍋

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