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樂樂蔓
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客家滷豆干絲

客家滷豆干絲
56 說讚 2 留言

食材

分組1

步驟

  • 豆干挫小洞,下油鍋炒香蔥白 蒜 薑片,翻炒一下豆干,入調味料,炒香全部東西,移至電鍋,外鍋2杯量米杯水,滷1.5小時,放涼,入冰箱放置一晚,第二天切絲,灑一點醬油,香油,蔥末即可

    豆干挫小洞,下油鍋炒香 片,翻炒一下豆干,入調味料,炒香全部東西,移至電鍋,外鍋2杯量米杯水,滷1.5小時,放涼,入冰箱放置一晚,第二天切絲,灑一點醬油,香油,末即可

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樂樂蔓 108 食譜 126 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 游甯喬
    游甯喬

    胡椒比例是不是弄錯了,還有不用加水嗎?

    要喔,水不用加太多,可以加甕底油去滷比較香,或壺底醬油,有些醬油不用加水滷會比較香喔

  • 游甯喬
    游甯喬

    請問滷汁下次還可以用嗎?

    可以再滷一次,蛋或油豆腐喔,滷兩次後的湯汁 就會倒掉了

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