[Serena 上菜] 雞蛋煎餅

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描述

這道是為了煎茄片時調的麵糊, 沾完茄子後還有剩,我就直接倒進油鍋裡煎來吃。 沒想到異常的美味!! 下次可以加蔥花進麵糊裡煎, 一定會更香!

食材

少許
麵糊
4匙
1顆
500c.c.

步驟

  • 麵糊拌勻, 拌到非常勻

  • 起油鍋, 等鍋熱後把麵糊下鍋煎到兩面金黃即可

  • 要吃時,可沾老干媽辣醬和蔥, 或者拿來當主食配菜吃!

小撇步

*麵糊要打勻, 最好可以打到非常勻, 這樣吃起來會有嚼勁,非常好吃。
*一定要加顆蛋喔!!
*鍋一定要夠熱,鍋不夠熱餅容易沾鍋, 煎也會煎不漂亮。
*要翻面時,可以先倒到大盤子上,這樣再翻面會比較容易。

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熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照, 想和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。 歡迎到我的個人網站來看更多有趣的食譜: www.serenadiary.com

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