[Serena 上菜] 雞蛋煎餅


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這道是為了煎茄片時調的麵糊, 沾完茄子後還有剩,我就直接倒進油鍋裡煎來吃。 沒想到異常的美味!! 下次可以加蔥花進麵糊裡煎, 一定會更香!

熱量
食材
少許
老干媽辣醬
少許
麵糊
麵粉
4匙
雞蛋
1顆
500c.c.
  • 1
    麵糊拌勻, 拌到非常勻
  • 2
    起油鍋, 等鍋熱後把麵糊下鍋煎到兩面金黃即可
  • 3
    要吃時,可沾老干媽辣醬和蔥, 或者拿來當主食配菜吃!
小撇步

*麵糊要打勻, 最好可以打到非常勻, 這樣吃起來會有嚼勁,非常好吃。
*一定要加顆蛋喔!!
*鍋一定要夠熱,鍋不夠熱餅容易沾鍋, 煎也會煎不漂亮。
*要翻面時,可以先倒到大盤子上,這樣再翻面會比較容易。

2012/10/06 發表 6,799 瀏覽
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