芝麻味噌炒豬肉片 (自製冷凍調理包) 將豬肉片做成帶有微微甜味的味噌風味冷凍常備菜。 搭配清脆的高麗菜拌炒,吃起來更健康。 更多內容都在《人氣營養師的自製冷凍調理包》>> http...

芝麻味噌炒豬肉片 (自製冷凍調理包)


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將豬肉片做成帶有微微甜味的味噌風味冷凍常備菜。
搭配清脆的高麗菜拌炒,吃起來更健康。
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份量
4 人份
食材
豬肉片
300g
高麗菜
1/4顆
沙拉油
1大匙
A
味噌
2大匙
砂糖
1大匙
味醂
1大匙
熟白芝麻
1大匙
紹興酒(或一般的酒)
1大匙
芝麻油
1/2小匙
豆瓣醬(依喜好添加)
1/2小匙以上
蒜泥
少許
薑泥
少許
  • 1
    冷凍調理包的製作方法 將A裝入冷凍用保鮮袋中混勻,放入豬肉搓揉均勻。 壓出空氣密封好,整平後冷凍。
  • 2
    解凍方式 移至冷藏室,或沖水解凍。
  • 3
    調理方式 1 將高麗菜切碎。 2 把沙拉油倒入平底鍋中,以中火燒熱後加入高麗菜拌炒。炒勻後加入解凍 的豬肉片❶,炒到肉熟了、水分收乾即可。
小撇步

memo❶高麗菜炒過後體積會縮小,所以可以多加一點。

2019/03/07 發表 1,775 瀏覽
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