花雕雞胸飯

描述
水煮了一塊雞胸,來不及想要做成什麼,就連湯汁泡著,丟了一些薑片、鹽、花雕酒與中藥材泡了一天。
後來也懶得想要怎麼變化反正是自己吃,就直接切片淋汁配飯,有一種醉雞變奏版的感覺,記得最後淋點香油畫龍點睛。
份量
時間
步驟
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雞胸肉與薑片用滾水煮15分鐘再悶5分鐘,靜置放涼(建議用小鍋子煮讓湯汁更濃)
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雞胸肉與湯汁加入鹽、花雕酒與中藥材浸泡一天(一次加一點點試試味道,應該要有湯一般的鹹度)
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雞胸肉切片,淋上湯汁與一點香油即可
小撇步
搭配紅藜飯與生菜沙拉,就是健康低卡高蛋白但又非常好吃的一餐囉!