花雕雞胸飯 水煮了一塊雞胸,來不及想要做成什麼,就連湯汁泡著,丟了一些薑片、鹽、花雕酒與中藥材泡了一天。 後來也懶得想要怎麼變化反正是自己吃,就直接切片淋汁配飯,有一...

花雕雞胸飯


蛋糕說話時
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水煮了一塊雞胸,來不及想要做成什麼,就連湯汁泡著,丟了一些薑片、鹽、花雕酒與中藥材泡了一天。

後來也懶得想要怎麼變化反正是自己吃,就直接切片淋汁配飯,有一種醉雞變奏版的感覺,記得最後淋點香油畫龍點睛。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
180g
隨意
隨意
各一片
少許
少許
  • 1
    雞胸肉與薑片用滾水煮15分鐘再悶5分鐘,靜置放涼(建議用小鍋子煮讓湯汁更濃)
  • 2
    雞胸肉與湯汁加入鹽、花雕酒與中藥材浸泡一天(一次加一點點試試味道,應該要有湯一般的鹹度)
  • 3
    雞胸肉切片,淋上湯汁與一點香油即可
小撇步

搭配紅藜飯與生菜沙拉,就是健康低卡高蛋白但又非常好吃的一餐囉!

2019/03/10 發表 1,729 瀏覽
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