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蛋糕說話時 屑屑請閉嘴
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花雕雞胸飯

花雕雞胸飯

描述

水煮了一塊雞胸,來不及想要做成什麼,就連湯汁泡著,丟了一些薑片、鹽、花雕酒與中藥材泡了一天。

後來也懶得想要怎麼變化反正是自己吃,就直接切片淋汁配飯,有一種醉雞變奏版的感覺,記得最後淋點香油畫龍點睛。

70 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉與片用滾水煮15分鐘再悶5分鐘,靜置放涼(建議用小鍋子煮讓湯汁更濃)

  • 雞胸肉與湯汁加入鹽、花雕酒與中藥材浸泡一天(一次加一點點試試味道,應該要有湯一般的鹹度)

  • 雞胸肉切片,淋上湯汁與一點香油即可

小撇步

搭配紅藜飯與生菜沙拉,就是健康低卡高蛋白但又非常好吃的一餐囉!

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蛋糕說話時 屑屑請閉嘴 16 食譜 102 粉絲

主修飲食人類學,待過幾間餐廳,現居倫敦。 更多食譜在IG : https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ 飲食文章粉絲團:蛋糕說話時,屑屑請閉嘴

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