瑤瑤 10 食譜 29 粉絲 追蹤 泰式涼拌海上鮮 描述 清爽開胃的酸甜辣滋味,非常適合夏季 104 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 生材料 小番茄 15顆 紅、黃甜椒 各1/2顆 白、紫洋蔥 各1/3顆 海鮮材料(川燙) 魷魚 1尾 蝦仁 6~10尾 蔬菜(川燙) 青花菜 半顆 調味料 橄欖油 80克 糖 70克 鹽 5克 檸檬汁 1顆 泰式甜辣醬 50克 香油 2大匙 步驟 1.紅、黃甜椒切絲 2.洋葱切絲 3.小蕃茄開水洗淨(可切對半) 4.以上冰鎮 1.魷魚切圈狀 2.蝦仁去腸泥 3.魷魚圏、蝦仁、青花菜川燙後冰鎮 1.蒜頭切末 2.紅辣椒切末 3.檬檬汁備用 4.以上與所有調味料混合 所有冰鎮後的材料撈起瀝乾與醬料拌勻即可 小撇步 也可加入蛤仔,若有紫洋葱加入更佳 4,976 瀏覽 2019/03/06 發表