口袋豆腐荞麦饼 苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。
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苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
小麦面粉
300g
雁门清高荞麦面粉
50g
黄豆粉
50g
酵母
5g
猪肉丁
50g
榨菜丁
30g
豆腐丁
50g
胡萝卜丁
30g
熟豌豆
30g
  • 1
    将小麦面粉300g、雁门清高荞麦面粉50g、黄豆粉50g,混合加水酵母和成面团,醒发15分钟;
  • 2
    面团切成适量大小的面剂子,擀成中间厚周边薄的面皮;
  • 3
    在面皮表面摸上油,包成空心饼,擀成长圆形的饼状;
  • 4
    平底锅放油,饼子放入锅中煎至两面熟,中间空的口袋饼;
  • 5
    豆腐、猪肉、榨菜、胡萝卜切丁,豌豆煮熟,葱、姜切末,备用;
  • 6
    炒锅放少许油,放入豆腐丁煎至两面金黄,盛出;
  • 7
    锅中另放油,放入猪肉的煸炒,炒散之后放入葱、姜末,再放入胡萝卜丁,翻炒;
  • 8
    放入榨菜丁、熟豌豆翻炒至熟,加入豆腐丁,放入生抽、胡椒粉、白糖,翻炒均匀;
  • 9
    把口袋饼对半切开,夹入蔬菜丁,口袋荞麦饼就完成啦!
小撇步

苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。

2019/03/05 發表 210 瀏覽
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