海鮮青醬義大利麵


草莓海豚的鮮滋味
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頭一次嘗試做青醬口味的義大利麵
竟意外地爽口好吃!!!
以後就多一種口味的義大利麵可以吃了!!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
16顆
一罐
適量
適量
一包
半顆
  • 1
    食材排排站 第一次用青醬入菜,不知到哪個廠牌的好吃,所以就在大賣場隨便抓一罐
  • 2
    先將義大利麵煮至7分熟 天使麵很好煮,如果是一般義大利麵就要煮久一點
  • 3
    起一個油鍋~~油一咪咪就好,但是油溫要夠熱 將鮮干貝放入鍋中煎至7分熟
  • 4
    正反兩面有焦香出來,就可先起鍋
  • 5
    接著同一個鍋子放入蝦仁,也是翻炒至蝦子有變紅就可起鍋 鍋中的精華湯汁記得一起盛起
  • 6
    一樣的鍋,下橄欖油+蒜片略為爆香
  • 7
    加入煮好的天使麵&金針菇&洋蔥絲 一起拌炒
  • 8
    再加一小坨美味的大蒜醬一起拌炒
  • 9
    倒入青醬拌炒
  • 10
    倒入先前處理好的干貝、蝦仁 連同湯汁一起下鍋
  • 11
    拌炒均勻,美味的義大利麵就可以起鍋嘍!!
小撇步

1.煎鮮干貝的鍋一定要夠熱,才能瞬間鎖住干貝的湯汁
2.我完全沒有使用調味料,只有罐頭青醬本身的味道+大蒜醬,起鍋前可以先試試味道,若覺味道不夠可自行添加調味料

2019/03/04 發表 2,988 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 黃琪棻
    黃琪棻

    請問金針菇放哪裡

    草莓海豚的鮮滋味
    作者草莓海豚的鮮滋味

    跟麵一起下去拌炒,步驟8的圖片右上角就是金針菇喔!!!

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