海鮮青醬義大利麵
描述
頭一次嘗試做青醬口味的義大利麵
竟意外地爽口好吃!!!
以後就多一種口味的義大利麵可以吃了!!
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材排排站 第一次用青醬入菜，不知到哪個廠牌的好吃，所以就在大賣場隨便抓一罐
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先將義大利麵煮至7分熟 天使麵很好煮，如果是一般義大利麵就要煮久一點
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起一個油鍋~~油一咪咪就好，但是油溫要夠熱 將鮮干貝放入鍋中煎至7分熟
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正反兩面有焦香出來，就可先起鍋
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接著同一個鍋子放入蝦仁，也是翻炒至蝦子有變紅就可起鍋 鍋中的精華湯汁記得一起盛起
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再加一小坨美味的大蒜醬一起拌炒
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倒入青醬拌炒
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倒入先前處理好的干貝、蝦仁 連同湯汁一起下鍋
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拌炒均勻，美味的義大利麵就可以起鍋嘍!!
小撇步
1.煎鮮干貝的鍋一定要夠熱，才能瞬間鎖住干貝的湯汁
2.我完全沒有使用調味料，只有罐頭青醬本身的味道+大蒜醬，起鍋前可以先試試味道，若覺味道不夠可自行添加調味料
