泰式打拋牛

描述

泰國國民美食,簡單好下飯的一餐~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

150g
1個
2根
3-4片
2瓣
醃料
2大匙
半顆
適量
2匙

步驟

  • 把上述醃料(醬油、魚露、檸檬、糖)加入牛絞肉,醃10-15分鐘!

    把上述醃料(醬油、魚露、檸檬、糖)加入牛絞肉,醃10-15分鐘!

  • 醃肉同時可以準備配料,蕃茄、辣椒、蒜頭切丁切塊~

    醃肉同時可以準備配料,蕃茄、辣椒、蒜頭切丁切塊~

  • 醃肉10-15分鐘後,倒入些許油再加牛絞肉拌炒至表面熟後(大約5分鐘),加入蒜末、番茄、辣椒一起炒軟,最後起鍋前加入羅勒葉~再加上一顆煎蛋,可口的泰式打拋牛就可以上桌囉~

    醃肉10-15分鐘後,倒入些許油再加牛絞肉拌炒至表面熟後(大約5分鐘),加入蒜末、番茄、辣椒一起炒軟,最後起鍋前加入羅勒葉~再加上一顆煎蛋,可口的泰式打拋牛就可以上桌囉~

小撇步

1. 魚露可加可不加
2. 羅勒葉可用九層塔替換

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『英國留學生日常食譜』
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