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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
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👩🏻‍🍳黑糖黑木耳露-養身聖品

👩🏻‍🍳黑糖黑木耳露-養身聖品

描述

黑木耳真的是種很健康的食品。
老年人能降血脂,有益心腦血管疾病,減肥,便秘都很有幫助。在西方醫藥的研究當中發現,經常食用黑木耳,會使血液黏稠度降 低,並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質,與洋蔥、大蒜等辛香料類似,但 卻又不如它們一般具有刺激性,能有效預防或溶解血栓,緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。
反正黑木耳是種很養身的食品

132 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 要是乾的木耳要泡常溫水,泡到木耳變軟。先將黑木耳把蒂頭硬硬的切掉。(我用的是新鮮的木耳)把木耳搓洗乾淨。
把紅棗也泡水至軟。

    要是乾的木耳要泡常溫水,泡到木耳變軟。先將黑木耳把蒂頭硬硬的切掉。(我用的是新鮮的木耳)把木耳搓洗乾淨。 把紅棗也泡水至軟。

  • 準備鍋子,把全部食材放入(要是加上1湯匙枸杞也很好喝,但偏偏被我煮完了😩)

    準備鍋子,把全部食材放入(要是加上1湯匙枸杞也很好喝,但偏偏被我煮完了😩)

  • 放入電鍋,外鍋2杯水跳起悶一下10分鐘再拿出來。

    放入電鍋,外鍋2杯水跳起悶一下10分鐘再拿出來。

  • 拿出來後。把木耳跟紅棗分開。

    拿出來後。把木耳跟紅棗分開。

  • 待紅棗放涼後。用刀或剪刀把紅棗籽取出。只要紅棗肉,不要籽(籽丟了吧)要是有枸杞可直接用湯匙壓軟。

    待紅棗放涼後。用刀或剪刀把紅棗籽取出。只要紅棗肉,不要籽(籽丟了吧)要是有枸杞可直接用湯匙壓軟。

  • 待黑木耳不燙了,把黑木耳放入果菜機,別倒到滿桶了,放一半黑木耳,加一半的水(水是剛剛煮的那鍋原汁)再放入紅棗肉。榨到已經變果凍一樣動不了,再加剛剛煮過的水。再榨。榨到糊糊的。全部食材放入榨汁機。

    待黑木耳不燙了,把黑木耳放入果菜機,別倒到滿桶了,放一半黑木耳,加一半的水(水是剛剛煮的那鍋原汁)再放入紅棗肉。榨到已經變果凍一樣動不了,再加剛剛煮過的水。再榨。榨到糊糊的。全部食材放入榨汁機。

  • 把榨到變果凍的黑木耳,倒入剛剛煮的鍋裡,(還有剛剛煮的水沒關係)
放瓦斯爐,切小火,邊煮邊攪拌以免底部因爲黏稠度而煮焦了。一直拌均勻直到滾了,冒泡了。就關火了

    把榨到變果凍的黑木耳,倒入剛剛煮的鍋裡,(還有剛剛煮的水沒關係) 放瓦斯爐,切小火,邊煮邊攪拌以免底部因爲黏稠度而煮焦了。一直拌均勻直到滾了,冒泡了。就關火了

  • 把煮滾的裝到容器裡,我有用兩種糖,藍色桶是黑糖。粉色桶的白糖。所以藍桶感覺色澤比較黑。

    把煮滾的裝到容器裡,我有用兩種糖,藍色桶是黑糖。粉色桶的白糖。所以藍桶感覺色澤比較黑。

  • 靜等,可直接冰冰箱或著放著等,大約冰一個晚上。隔天就會看到黑木耳沉澱,上面會有一層泡泡,要用湯瓢把泡泡撈出來。那泡泡不要的。

    靜等,可直接冰冰箱或著放著等,大約冰一個晚上。隔天就會看到黑木耳沉澱,上面會有一層泡泡,要用湯瓢把泡泡撈出來。那泡泡不要的。

小撇步

賞味期限建議在7天內消滅完。
若是冷凍可以延到7-10天的新鮮

我分為兩種糖分是因家人口味不同,但依我個人覺得。黑糖的比較香唷!
濃稠度依個人喜好。要是喜歡喝清一點的就在果菜機裡多加食用水(煮木耳的水)。水多加點比較好電動榨汁⋯不然會因爲濃稠而無法榨攪。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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留言

共 1 則
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  • 請問煮好後大約可以放多久?謝謝

    您好!煮好後!等待涼了裝入罐中。因為沒有放防腐劑,賞味期限建議在7天內。若冰冷凍可以延到10-14天⋯沒放防腐劑的食品建議7天內消滅⋯謝謝提醒此問題。

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