👩🏻🍳黑糖黑木耳露-養身聖品
描述
黑木耳真的是種很健康的食品。
老年人能降血脂，有益心腦血管疾病，減肥，便秘都很有幫助。在西方醫藥的研究當中發現，經常食用黑木耳，會使血液黏稠度降 低，並且由於黑木耳當中含有多達九種的抗凝血物質，與洋蔥、大蒜等辛香料類似，但 卻又不如它們一般具有刺激性，能有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。
反正黑木耳是種很養身的食品
食材
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1斤
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適量
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10顆
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適量
步驟
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要是乾的木耳要泡常溫水，泡到木耳變軟。先將黑木耳把蒂頭硬硬的切掉。（我用的是新鮮的木耳）把木耳搓洗乾淨。 把紅棗也泡水至軟。
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準備鍋子，把全部食材放入（要是加上1湯匙枸杞也很好喝，但偏偏被我煮完了😩）
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放入電鍋，外鍋2杯水跳起悶一下10分鐘再拿出來。
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拿出來後。把木耳跟紅棗分開。
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待紅棗放涼後。用刀或剪刀把紅棗籽取出。只要紅棗肉，不要籽（籽丟了吧）要是有枸杞可直接用湯匙壓軟。
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待黑木耳不燙了，把黑木耳放入果菜機，別倒到滿桶了，放一半黑木耳，加一半的水（水是剛剛煮的那鍋原汁）再放入紅棗肉。榨到已經變果凍一樣動不了，再加剛剛煮過的水。再榨。榨到糊糊的。全部食材放入榨汁機。
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把榨到變果凍的黑木耳，倒入剛剛煮的鍋裡，（還有剛剛煮的水沒關係） 放瓦斯爐，切小火，邊煮邊攪拌以免底部因爲黏稠度而煮焦了。一直拌均勻直到滾了，冒泡了。就關火了
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把煮滾的裝到容器裡，我有用兩種糖，藍色桶是黑糖。粉色桶的白糖。所以藍桶感覺色澤比較黑。
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靜等，可直接冰冰箱或著放著等，大約冰一個晚上。隔天就會看到黑木耳沉澱，上面會有一層泡泡，要用湯瓢把泡泡撈出來。那泡泡不要的。
小撇步
賞味期限建議在7天內消滅完。
若是冷凍可以延到7-10天的新鮮我分為兩種糖分是因家人口味不同，但依我個人覺得。黑糖的比較香唷！
濃稠度依個人喜好。要是喜歡喝清一點的就在果菜機裡多加食用水（煮木耳的水）。水多加點比較好電動榨汁⋯不然會因爲濃稠而無法榨攪。
