焦糖南瓜蛋白餅

蛋白餅製備
1.將油糖打發
2.緩慢加入蛋白
3.加入過篩之麵粉以軟刮刀拌勻
4.取少許麵糊在烤盤上以湯匙抹平
5.以180度烘烤10分鐘

製作焦糖南瓜餡
1將砂糖倒入冷水中並煮沸
2煮至金黃色後加入南瓜泥迅速拌勻
3取兩片蛋白餅夾餡