焦糖南瓜蛋白餅 蛋白餅製備 1.將油糖打發 2.緩慢加入蛋白 3.加入過篩之麵粉以軟刮刀拌勻 4.取少許麵糊在烤盤上以湯匙抹平 5.以180度烘烤10分鐘 製作焦糖南瓜餡...

焦糖南瓜蛋白餅


謝翰彰
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蛋白餅製備
1.將油糖打發
2.緩慢加入蛋白
3.加入過篩之麵粉以軟刮刀拌勻
4.取少許麵糊在烤盤上以湯匙抹平
5.以180度烘烤10分鐘

製作焦糖南瓜餡
1將砂糖倒入冷水中並煮沸
2煮至金黃色後加入南瓜泥迅速拌勻
3取兩片蛋白餅夾餡

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
蛋白餅
35g
15g
35g
焦糖南瓜餡
50g
25g
50g
  • 1
    以180度烘烤10分鐘
2019/03/03 發表 1,089 瀏覽
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