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謝翰彰
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焦糖南瓜蛋白餅

焦糖南瓜蛋白餅

描述

蛋白餅製備
1.將油糖打發
2.緩慢加入蛋白
3.加入過篩之麵粉以軟刮刀拌勻
4.取少許麵糊在烤盤上以湯匙抹平
5.以180度烘烤10分鐘

製作焦糖南瓜餡
1將砂糖倒入冷水中並煮沸
2煮至金黃色後加入南瓜泥迅速拌勻
3取兩片蛋白餅夾餡

36 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋白餅
焦糖南瓜餡

步驟

  • 以180度烘烤10分鐘

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