馬鈴薯燉雞肉

小小的噪咖
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描述

因為想解決掉冰箱裡的蘋果,所以取代了馬鈴薯。超下飯的,雞肉又嫩又入味喔!

份量

2 人份

食材

1顆
1顆
1條
少許

步驟

  • 雞腿排、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,姜切片,備用。

  • 雞腿排切塊後,酌量加入醬油、黑醬油(醬油膏)、糖、姜、太白粉、胡椒粉醃製。

  • 用一點油先把洋蔥炒香,然後加入醃好的雞肉塊一起拌炒,炒至雞肉全熟。

  • 加入高湯(沒高湯的可用熱水將雞精塊化開,代替高湯。)蓋上鍋蓋轉小火燜燉。

  • 起鍋前把鍋蓋打開轉大火收汁。完成!

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