酸嗆土豆絲
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之前在甘陝餐廳吃過這道酸辣、爽脆的馬鈴薯，回家自己動手做！醋溜很開胃又下飯。
時間
10
分鐘
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1食材，大蒜拍碎、辣椒切小段 -
2馬鈴薯洗淨、削皮，切薄片，再切成細絲。用水將澱粉洗淨，就是洗到水清澈為止，這樣馬鈴薯才會脆脆的。
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3起油鍋，爆香大蒜和辣椒
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4馬鈴薯下鍋，炒到有點透明變色，就差不多熟了
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5把調味料倒進鍋裡續炒
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6炒到醬汁快乾時就好囉～撒個蔥花
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7盛盤～完成
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