蒜油拌蘆筍

靖潔的日常烹調😋
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食材

一把
150g
2瓣
一小匙
少許
一大匙

步驟

  • 將蘆筍尾端叫老的皮削掉,洗淨備用⋯

    將蘆筍尾端叫老的皮削掉,洗淨備用⋯

  • 紅蘿蔔切粗絲,蘆筍斜切段⋯

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  • 熱油炒香蒜末,熄火加一小匙鹽和少許味素備用⋯

    熱油炒香蒜末,熄火加一小匙鹽和少許味素備用⋯

  • 煮一鍋水,水滾先放紅蘿蔔絲入鍋,等水再次滾起來時再放蘆筍⋯

    煮一鍋水,水滾先放紅蘿蔔絲入鍋,等水再次滾起來時再放蘆筍⋯

  • 水滾放入蘆筍絲,喜歡吃脆口感的人,不要燙太久,蘆筍入滾水約10秒即可撈起⋯

    水滾放入蘆筍絲,喜歡吃脆口感的人,不要燙太久,蘆筍入滾水約10秒即可撈起⋯

  • 燙熟的蘆筍撈起來和蒜油拌勻即可😋

    燙熟的蘆筍撈起來和蒜油拌勻即可😋

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