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肥舅父
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【煲系列】辛香豬骨煲

【煲系列】辛香豬骨煲

描述

天氣微涼又潮濕,肥舅父話最好煮一個鹹豬骨煲火鍋!喝一口辛香豬骨湯,幫你趕走濕氣,整個人都會精神起來! 簡單住家辛香豬骨煲食譜 附影片教學 ->>
https://youtu.be/j703mQDl-Is

或到我的FB頁發問 ->>
https://www.facebook.com/goytonskitchen/posts/271460916868688

希望幫到你吧 !

19 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 【準備】 清洗豬骨後,加入粗鹽醃一晚(約8小時),再清洗豬骨; 清洗其他材料後,把粟米,芹菜切成一段段,再將高麗菜切好

  • 【煮食】 煲一煲水後,加入豬骨用大火煲滾後轉用中火煲1.5小時; 舂碎胡椒後,加入粟米和胡椒到煲內,再用中火煲半小時

  • 把豬骨,粟米和湯倒到火鍋中,再加入鮮腐竹,高麗菜,芹菜和蒜後開爐,完成!

    把豬骨,粟米和湯倒到火鍋中,再加入鮮腐竹,高麗菜芹菜後開爐,完成!

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肥舅父 21 食譜 80 粉絲

肥舅父,【舊派】廚師,曾任職香港某六星酒店中菜宴會二十餘年,對各種食材,如海味、海鮮,尤其中菜古法烹調素有研究,亦喜歡同大家分享如何用簡易、家庭式的煮法做出酒店食肆的菜式;如有煮食問題,歡迎Whatsapp/微信 +852 53163066 及訂閱我的Facebook專頁/YouTube頻道 YouTube: https://www.youtube.com/goytonskitchen/

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